Procedimento
- Impasta farina, latte, lievito, uova e zucchero; incorpora il burro morbido poco alla volta.
- Lavora fino a ottenere un impasto elastico, unisci metà delle mandorle e lascia lievitare coperto fino al raddoppio.
- Dividi in tre cordoni, forma la treccia, aggiungi le mandorle rimaste e lascia lievitare nuovamente.
- Cuoci a 175 °C per 30–35 minuti e raffredda su una griglia.
Conservazione
Conserva ben chiuso a temperatura ambiente per 2 giorni. Per periodi più lunghi, congela il prodotto già porzionato.
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