Che cosa contiene il ricettario?
Trenta proposte originali complete di ingredienti, procedimento, conservazione e indicazioni sugli allergeni.
Come vanno interpretati tempi e temperature?
Sono riferimenti per la cucina domestica: forno, strumenti e ingredienti possono richiedere piccoli adattamenti. Le schede indicano anche i segnali visivi utili.
Le immagini rappresentano documenti originali?
No. Sono illustrazioni create per l’identità visiva del progetto e accompagnano le ricette senza presentarsi come documentazione storica.
Dove trovo le informazioni sugli allergeni?
In ogni ricetta e nella pagina Sicurezza e disclaimer, raggiungibile dal piè di pagina.